SAN SEBASTIÁN, 11 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Fiesta de la Alubia de Tolosa, que no se celebrará debido a las restricciones derivadas de la pandemia de covid-19, será sustituida este próximo sábado por un curso online, organizado por la iniciativa para impulsar la feria de Tolosa Azoka Lagunak, para aprender a preparar las alubias tolosarras. Azoka Lagunak ofrecerá a partir de las 10.00 horas de este sábado este curso impartido por Sonia Tapia y Xabier Goikoetxea.
En un comunicado, el Ayuntamiento tolosarra ha animado a los ciudadanos a tomar parte en esta iniciativa y comprar todos los ingredientes en los puestos de la feria, para luego sumergirse en las labores de cocina.
Además, ha recordado que Azoka Lagunak es un club de fidelización para apoyar y promocionar la actividad de la feria de los sábados, incidir en los nuevos hábitos de compra e impulsar la transmisión del conocimiento sobre el mercado. Ya se han inscrito 1.500 personas.
