El monte Ulía de San Sebastián acogerá el 8 de julio un taller sobre plantas silvestres comestibles

Europa Press País Vasco
Publicado: jueves, 22 junio 2023 16:52
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SAN SEBASTIÁN 22 Jun. (EUROPA PRESS) -

El monte Ulía de San Sebastián acogerá el 8 de julio un taller sobre plantas silvestres comestibles, donde, aparte de aprender a diferenciarlas y recolectarlas, se cocinarán.

Las inscripciones a este taller, organizado por la Fundación Cristina Enea y titulado 'Del paisaje a la mesa', están abiertas. El objetivo de esta actividad es mostrar a las personas participantes cuáles son esas plantas y su forma de preparación para elaborar platos.

Clara Gutiérrez Arana, bióloga y experta en etnobotánica, será la encargada de dirigir esta caminata por el monte Ulía, "reconociendo y recolectando las plantas comestibles" que se encuentren. El taller comenzará a las 10.00 horas en el Centro de Interpretación de Ulía con una breve charla, tras la cual las personas inscritas darán una vuelta por el monte.

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