Un total de 85 empresas tomarán parte en la 22 edición de Bioterra en Ficoba de Irun del 6 al 8 de junio

SAN SEBASTIÁN, 16 Abr. (EUROPA PRESS) -

Un total de 85 empresas expositoras participarán, del 6 al 8 de junio, en la 22 edición de la feria Eco de Euskadi Bioterra que se celebra en el recinto ferial Ficoba de la localidad guipuzcoana de Irun.

En rueda de prensa los organizadores, ENEEK-Ekolurra, han abogado por "impulsar un cambio transformador en el modelo de producción y consumo de alimentos", así como por "fomentar sistemas alimentarios que ofrezcan alimentos sanos y nutritivos, garantizando el cuidado del medioambiente, de los seres vivos y de las personas".

Además, han destacado que "la agricultura ecológica sigue creciendo en Euskadi" y así la superficie certificada en ecológico "ha aumentado notablemente en 2024, un 18% más, alcanzando un total de 12.677 hectáreas, lo que supone 1.905 hectáreas más".

Según han indicado, en este momento, el 6,7% de las tierras agrícolas de Euskadi están certificadas como ecológicas, aún lejos del objetivo del Pacto Verde Europeo 'De la Granja a la Mesa', que establece que para 2030 el 25% de las tierras deberán estar gestionadas bajo el modelo ecológico.

En cuanto a las personas productoras que cultivan en ecológico, el censo del Consejo ha aumentado un 4%, tras registarse este 71 nuevas altas en 2024, un 39% más que el año anterior. Actualmente, hay 768 profesionales certificados en agricultura ecológica. La mayoría de las nuevas altas se han producido en Álava, sobre todo en viticultura.

En este sentido, han apuntado que en Álava el crecimiento ha sido del 11% (264 operadores), principalmente en viticultura; en Bizkaia ha habido 8 operadores menos (una bajada del 3%), con 210 operadores; y en Gipuzkoa, en cambio, se ha producido un aumento del 2%. Gipuzkoa es el territorio con más productores ecológicos, con 294.

El incremento de superficie se ha dado principalmente en pastos y viñedos, con un aumento del 19% en ambos casos (1.549 y 272 hectáreas, respectivamente).

Gipuzkoa ha registrado el mayor aumento porcentual, del 32%, debido en gran parte a nuevas inscripciones de grandes ganaderos. No obstante, por territorios, Álava sigue siendo el que más superficie tiene certificada, con 6.579 hectáreas, gracias a sus viñedos, pastos y cultivos extensivos. Bizkaia tiene 2.648 hectáreas certificadas, y Gipuzkoa 3.461.

El 77% de toda la superficie certificada en 2024 está dedicada a pastos, que destacan en todos los territorios, seguidos por los viñedos en Álava y los frutales en Gipuzkoa. En horticultura y cultivos extensivos se registran descensos del 10% y 7%, respectivamente.

Pero en Bioterra más allá de agricultura ecológica se puede descubrir el consumo saludable, la alimentación consciente, cosmética ecológica o consejos de autoconocimiento.

La oferta de talleres y actividades se podrá consultar en la web de la feria que, además, acogerá la entrega de los premios Gazteak On, un concurso organizado por la Diputación foral de Gipuzkoa y dirigido a jóvenes de ESO y colegios de la comarca Bidasoa- Txingudi, con el objetivo de fomentar la reflexión y la sensibilización en torno a la alimentación sostenible.

En total, se han presentado 15 trabajos, que competirán por el Premio del jurado, concedido por un grupo de expertos y por el Premio del público, elegido mediante votación. Del 5 al 25 de mayo estará abierta la votación popular en la página web.

En cuanto a las actividades que se consolidan en Bioterra, destaca el mercado de bicicletas de segunda mano Merka2dasoa. Como novedad, este año, las personas interesadas en vender una bicicleta de segunda mano podrán entregarla en Ficoba desde una semana antes del inicio de Bioterra.