MÉRIDA, 25 Mar. (EUROPA PRESS) -
Caja Rural de Extremadura entrega este martes, 26 de marzo, los I Premios Espiga Queso D.O.P Queso de la Serena, Queso de Ibores y Torta del Casar, en un acto que se celebrará en la Finca 'El Toril' de El Carrascalejo.
El acto de entrega de premios será inaugurado a las 12,30 horas por el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, y contará con la asistencia del presidente de la Junta, Guillermo Fernández Vara; el presidente del PP de Extremadura, José Antonio Monago, la presidenta del Consejo Económico y Social, Mercedes Vaquera Mosquero, o el director de Caja Rural, José María Portillo, entre otras autoridades.
Además, también asistirán los presidentes de las tres Denominaciones de Origen Protegidas, que son Queso de la Serena, Queso de Ibores y Torta del Casar, Eduardo Corchero, Ignacio Matías Plaza y Ángel Pacheco, respectivamente.
Cabe destacar que el Premio Espiga Quesos D.O.P tiene como objetivo "reconocer y promocionar" los mejores productos de estas tres denominaciones de origen extremeñas, por lo que durante el evento se entregarán las distinciones Espiga de Oro, Plata y Bronce a los tres mejores quesos de cada una de las tres Denominaciones de Origen Protegidas.
En esta primera edición optan a los galardones el 70 por ciento de las queserías acreditadas y certificadas por las distintas D.O.P., y los los ganadores serán elegidos a través de una cata a ciegas por un jurado formado por ocho catadores pertenecientes al panel de 'Cata de Quesos' del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Intaex).
