SANTIAGO DE COMPOSTELA, 14 DE JUNIO DE 2012 (EUROPA PRESS)
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex' participa en otra de las acciones promocionales que la Diputación de Cáceres organiza en estos días en algunos puntos clave del Camino de Santiago para dar a conocer la oferta turística y gastronómica de su provincia.
En esta ocasión, la Diputación de Cáceres habilitará este próximo viernes, día 15, desde las 10,30 y hasta las 21,00 horas un nuevo stand promocional 'Provincia de Cáceres' en el Parque de la Alameda de Santiago de Compostela.
Desde el expositor se ofrecerá información turística, artesanía en vivo, exposiciones y venta de productos extremeños, a visitantes, profesionales del sector y peregrinos.
La institución cacereña realizará además una presentación de la provincia a las 13,00 horas en el Parador Hostal Reyes Católicos, un acto para enseñar las excelencias turísticas y gastronómicas de Cáceres, dirigido a los medios de comunicación, agentes turísticos, tiendas delicatessen y demás profesionales relacionados con el sector, a los que se ofrecerá posteriormente una degustación de productos acogidos a DOP e IGP de Extremadura.
Asimismo, desde las 18,30 y hasta las 20,00 horas, el chef extremeño Rubén Hornero, del Restaurante Abadía de Yuste, ofrecerá un nuevo showcooking para todo el publico asistente y una degustación de tapas realizadas con productos DOP e IGP de Extremadura, entre ellos Cordero de Extremadura 'Corderex', también en el Parque de La Alameda.
EXCELENCIAS
De acuerdo con el convenio de colaboración firmado entre Corderex y la Diputación cacereña, la IGP extremeña ha aportado producto para todo el programa de actividades que la institución organiza en estos días en el Camino de Santiago, y que se desarrolló el pasado miércoles en León y se desarrollará el viernes en Santiago de Compostela.
El vicepresidente segundo de la Diputación de Cáceres, Saturnino López Marroyo, acompañado por el consejero de Fomento y Turismo del Gobierno de Extremadura, Víctor del Moral, y el diputado de Turismo de la institución cacereña, Álvaro Arias, ha sido el encargado de presentar las potencialidades de la provincia como destino turístico este miércoles en el Parador Hostal San Marcos de León.
Según el director técnico de Corderex, Raúl Muñiz, la iniciativa de la Diputación ha sido una decisión "acertada" y "servirá como escaparate de la oferta turística y gastronómica de Cáceres en puntos estratégicos del Camino de Santiago para leoneses, gallegos y peregrinos procedentes de todo el mundo".
Asimismo, ha apuntado que además de la labor de promoción de la provincia de Cáceres, y a su vez de los productos de calidad de Extremadura, Corderex aprovecha también estas acciones para establecer contactos comerciales con compradores de productos cárnicos y cadenas de distribución, y así intentar abrirse mercado en el norte de España.
La acción promocional, que ha aprovechado estas fechas por la importante afluencia de turistas y peregrinos que emprenden a principios del verano el Camino de Santiago, está dirigida tanto a profesionales del turismo como al público general.
CRIGP CORDERO DE EXTREMADURA 'CORDEREX'
Es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento.
Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
