La I Feria Gastronómica de Cáceres acoge desde hoy a 24 expositores en el Mercado Municipal

CÁCERES 10 Feb. (EUROPA PRESS) -

El alcalde de Cáceres, José María Saponi, inauguró esta mañana la I Feria Gastronómica de Cáceres, que se celebra en el Mercado Municipal hasta el domingo para el público general y en la Cámara de Comercio para los profesionales del sector hasta el martes 14.

Saponi indicó que es una muestra en la que han puesto mucha ilusión y en la que las empresas gastronómicas presentes les han ayudado ha instalarlo en el Mercado Municipal, "un mercado ejemplar para acoger una muestra de este tipo y para darle vida".

El alcalde visitó los 24 expositores junto al resto de autoridades y representantes de Ifeca, entre los que están el propio Ayuntamiento, la Diputación, Caja Extremadura o la Cámara de Comercio entre otros.

José María Saponi además animó a los cacereños a pasarse por el Mercado de Ronda del Carmen a degustar todos los productos que vienen a la feria.

Respecto al nuevo pabellón de ferias, el alcalde explicó que están pendientes de la Junta de Extremadura y de la aprobación del Plan General de Ordenación Urbana para obtener los terrenos y realizar la sede de la Institución Ferial Cacereña (IFECA).

Por su parte el presidente de Ifeca, Rafael Domínguez, explicó que el certamen consta de dos partes, una muestra orientada al público general y cuyo objetivo es acercarles los productos representativos de la región, que lleva por lema "El placer en tu mesa, ven y probarás", que se celebra en el Mercado Municipal de Ronda del Carmen hasta el domingo 12 de febrero.

DEGUSTACIONES

En esta muestra los 24 expositores que la componen mostrarán lo mejor de sus productos y los asistentes dispondrán de un menú de degustaciones. Además se podrán adquirir ticket de consumición por 0,40 euros durante los tres días que permanecerá abierta la muestra de 12.00 a 20.00 horas.

La segunda parte del certamen consiste en unas jornadas informativas el 13 y 14 de febrero dirigidas a profesionales del sector y estudiantes de hostelería y turismo.

En este parte los profesionales de la cocina elaborarán platos en directo en un espacio habilitado de la Cámara de Comercio cuyo proceso se podrá ver por pantalla gigante instalada en el salón de actos. Además se pronunciarán conferencias y se hará entrega a un profesional de reconocido prestigio del premio "Cáceres gastronómico" a cargo de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura (ACREX).