ÁVILA/CÁCERES, 17 Jun. (EUROPA PRESS) -
La gastronomía de Cáceres estará presente en el certamen 'Ávila en Tapas', que se celebrará del 25 al 28 de junio y que alcanza ya su décima edición. El evento contará con 51 establecimientos participantes, entre los que un jurado profesional y el jurado popular elegirán los mejores pinchos.
"Podemos ofrecer a los abulenses y a los visitantes una muestra magnífica en miniatura de lo que es nuestra rica gastronomía", manifestó el teniente de alcalde de Cultura y Turismo en el Ayuntamiento de Ávila, Áureo Martín.
En el mismo sentido, el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería, Alfonso Díaz, resaltó que la iniciativa cuenta con un "alto grado de aceptación" entre los profesionales del sector y también entre el público asistente, que cada año es mayor. La profesionalización del jurado ha sido, a su juicio, un "paso de calidad importante".
Entre todas las tapas presentadas a concurso habrá un premio profesional, en el que se valorará la elaboración, presentación, innovación del producto y la evolución gastronómica; el premio a la tapa tradicional; una mención especial para el mejor pincho relacionado con la gastronomía o el turismo de la ciudad, y el premio del jurado popular, que, al igual que en años anteriores, se elegirá a través de los votos por SMS.
