CÁCERES, 28 Oct. (EUROPA PRESS) -
Unos 15 participantes del programa 'Ocio para discapacitados' desarrollado por la Mancomunidad Zona Centro de la provincia de Cáceres han visitado la fábrica de quesos 'Hermanos Pajuelo' de Almoharín (Cáceres), con el fin de conocer la elaboración de la Torta del Casar.
La visita tuvo lugar el pasado sábado día 23 y se enmarca en el programa de actividades para discapacitados que la mancomunidad ha desarrollado durante el mes de octubre, según ha informado ésta a Europa Press en una nota.
Los participantes han descubierto los entresijos de la elaboración de la Torta del Casar, además de conocer su origen y evolución y el pastoreo.
Los participantes descubrieron unas instalaciones "muy vanguardistas" a través de una visita guiada y un vídeo expositivo que mostraba el funcionamiento y distribución de la fábrica.
Los vecinos de la zona han conocido también el proceso "paso a paso de un producto típico de la región" hasta el final de la jornada, que concluyó con una degustación del producto.
