La biotecnología agroalimentaria centrará parte de las sesiones en 'Biospain 2014', que se celebrará en Santiago

SANTIAGO DE COMPOSTELA 12 Sep. (EUROPA PRESS) -

La biotecnología verde o agroalimentaria va a tener una importante presencia en 'Biospain 2014', que se celebra entre el 24 y el 26 de septiembre en Santiago de Compostela, con nueve sesiones que abordarán el descubrimiento de nuevas tecnologías, la creación de nuevos productos, la valorización de recursos agroalimentarios, y la mejora vegetal y nuevas variedades gracias a la biotecnología moderna.

Según informa la organización del evento, entre las mesas más destacadas de este ámbito en 'Biospain 2014', se incluye una en la que se hará una revisión de las tecnologías "más revolucionarias" del sector farmacéutico aplicadas al ámbito alimentario (nanotecnología, nutrigenómica, metabolómica, y otras), por su capacidad para facilitar el desarrollo de nuevos productos o mejorar el servicio al consumidor final.

En otra sesión se analizará el futuro de los probióticos y otras estrategias de salud y nutrición que tienen sus raíces "en una mejor comprensión" de las interacciones entre el organismo humano y la flora microbiana, según informa la organización.

El programa incluye un 'Foro de Bioeconomía', donde se abordarán temas relacionados con la producción de recursos biológicos renovables, aprovechamiento y valorización de residuos agroalimentarios con fines diversos aprovechando la biotecnología y su conversión en piensos y otros productos biológicos. La sesión contará con Alfredo Aguilar, miembro del Executive Board de la European Federation of Biotechnology como moderador.

PROYECTOS

Otra sesión hablará de cómo gracias a la investigación en nutrición y del metabolismo "existirá una valiosa información para entender el origen y progresión de los desórdenes metabólicos, ocasionados muchas veces por malos hábitos nutricionales".

También se mostrarán diferentes proyectos basados en las necesidades y ofertas de tecnología que van a promover el futuro de la bioeconomía en Europa, de acuerdo con los objetivos del Programa Europeo Horizonte 2020.

El 7º Encuentro Internacional de Biotecnología tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Santiago de Compostela entre el 24 y el 26 de septiembre.