El próximo año, la cita contará con un "espacio específico" destinado al público profesional
A CORUÑA, 14 Jul. (EUROPA PRESS) -
A Coruña ha dado este lunes el "pistoletazo de salida" a la segunda edición de su Fórum Gastronómico, que se celebrará los días 15, 16 y 17 de marzo del próximo año en el recinto ferial de Expocoruña.
El alcalde de A Coruña, Carlos Negreira, y el presidente de la Diputación de A Coruña, Diego Calvo, acompañados por los organizadores del evento, Pep Palau y Jaume von Arend, han presentado la nueva edición de este evento, que se traslada al mes de marzo para no hacerlo coincidir con otros eventos gastronómicos de Galicia.
En esta segunda edición en la ciudad herculina, el evento mantendrá su "esencia", pero añadirá "elementos innovadores", según ha señalado Von Arend. En concreto, la cita gastronómica, que cuenta con diferentes actividades y la presencia de prestigiosos cocineros, creará espacios diferenciados para los profesionales y el público en general.
"Había un público profesional que exigía diferenciarse del público en general", han comentado los organizadores y, por ello, en 2015 se "generará un espacio específico para público profesional".
INNOVACIÓN
Para los organizadores, tras esta presentación se da "el pistoletazo de salida" a la segunda edición del Fórum, que convertirá a la ciudad herculina en "la capital gastronómica del Atlántico", según ha señalado Pep Palau.
"Innovaremos en todo lo que podamos", ha asegurado uno de los organizadores del evento, que en su primera edición en A Coruña recibió un 30 por ciento más de visitas que en la anterior edición, celebrada en Santiago de Compostela.
Precisamente, el regidor herculino ha destacado el afán "innovador" del evento, que está "en proceso de mejora continua". Además, ha evidenciado la importancia del Fórum, que ha calificado como "un elemento fundamental" para "movilizar el turismo en la ciudad".
También el presidente de la Diputación de A Coruña, Diego Calvo, ha resaltado la importancia del Fórum para Galicia, porque, a su juicio, "pone en valor toda la materia prima y el saber hacer" de la comunidad gallega.
