La extracción y cultivo de moluscos genera en Galicia unos 13.000 empleos

SANTIAGO DE COMPOSTELA 5 Sep. (EUROPA PRESS) -

La conselleira de Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, ha destacado que el cultivo y la extracción de moluscos genera en Galicia unos 13.000 empleos, durante su participación en la inauguración del congreso internacional 'Physiomar' --que se prolongará hasta el 8 de septiembre--.

En su intervención, Quintana ha señalado que la Comunidad gallega cuenta con casi 5.000 personas empleadas directamente en las bateas, unas 4.000 mariscadoras que faenan a pie y más de 4.000 en embarcación. Así, ha valorado la "línea creciente" de este segmento de producción, que en 2011 aumentó casi un 10% en su resultado económico y más de un 4% en volumen extraído y cultivado.

La conselleira también ha hecho referencia al "potencial" del recurso en el mar y en las playas, y ha cifrado en 8.700 toneladas de bivalvos y 11.600 toneladas de cefalópodos el cultivo de 2011. Además, ha indicado que, del cultivo de más de 229.000 toneladas de 10 especies, predomina el mejillón.

A esta capacidad de producción ha añadido el valor económico resultante de la venta en fresco de estos productos, que es de más de 229 millones de euros anuales.

La respuesta de moluscos ante cambios ambientales y de toxicidad y la mejora de la capacidad inmunológica son temas objeto de este congreso, que organizan la Universidade de Santiago de Compostela, el Instituto de Investigaciones Marinas y el Centro de Investigaciones Marinas.