SANTIAGO DE COMPOSTELA, 23 Ene. (EUROPA PRESS) -
El alcalde de Carral (A Coruña), José Luis Fernández, ha trasladado este sábado a la conselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, la intención de solicitar una subzona específica en la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Pan Galego para el conocido como Pan de Carral.
Durante un encuentro entre ambos, la conselleira se ha mostrado partidaria de esta iniciativa, ya que la futura IGP Pan Galego recoge en su pliego de condiciones que el etiquetado podrá hacer referencia a otras zonas donde este producto tiene "un peso importante".
Vázquez ha trasladado al alcalde que la IGP nace por las reclamaciones efectuadas en los últimos años por panaderías gallegas, que ven "decaer" su negocio por la introducción en el mercado de pan precocido congelado.
Durante la reunión, la conselleira se ha puesto al día de las necesidades de este municipio coruñés, en especial en lo relativo al agro, y ha ofrecido la colaboración de la Xunta para trabajar en favor de la mejora de la calidad de vida de los vecinos.
