SANTIAGO DE COMPOSTELA, 7 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Consellería de Sanidade replicó hoy a la Federación Empresarial de Aserradores y Rematantes de Maderas de Galicia (Fearmaga) que la evaluación del riesgo de utilizar cajas de madera como envase para los productos procedentes de la pesca y la acuicultura "corresponde a la autoridad europea por tratarse de una política completamente armonizada".
A mayores, el departamento autonómico informó del envío, a mediados de septiembre, de un escrito a la directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), en el que solicitaba un estudio de determinación del riesgo del uso de la madera como envase para los productos procedentes de la pesca y la acuicultura.
Precisamente, la federación de aserradores y rematantes de maderas destacó ayer que esta misma agencia ve "errónea" la interpretación de la Xunta para prohibir las cajas de madera.
Por contra, Sanidade incidió en que, en 2008, técnicos de la oficina alimentaria y veterinaria de la Comisión Europea realizaron una inspección en España para estudiar los sistemas de control de la pesca. Los inspectores calificaron como "no conforme" el uso de cajas de madera para almacenar y transportar el pescado, aseveró.
Según la Xunta, esta situación "viene dada por un cambio normativo" de 2006, que prevé que los recipientes en los que se conservan en hielo los productos frescos "deberán ser impermeables" con el objetivo de "evitar que el agua permanezca en contacto con ellos".
