Pesca.- Un grupo de la USC, reconocido con el X Premio Jacumar de investigación en acuicultura

SANTIAGO DE COMPOSTELA, 18 Ene. (EUROPA PRESS) -

El grupo 'Acuigen' de la facultad de Veterinaria de la Universidade de Santiago de Compostela (USC) --genética para la acuicultura y la conservación de recursos biológicos-- ha sido reconocido con el X Premio Jacumar de investigación en acuicultura, que convoca el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).

Concedido por mayoría, el jurado destaca de esta forma la aportación del equipo lugués en su trabajo 'Determinación del sexo en rodaballo y su aplicación industrial', informa la USC.

La aplicación práctica a las empresas de la acuicultura, el carácter innovador y la participación de firmas del sector era lo más valorado en la evaluación de las candidaturas presentadas a concurso, apunta la universidad. Finalmente, el jurado decidió otorgarle por mayoría al grupo que coordina el profesor Paulino Martínez.

Su aportación está relacionada con la importancia del rodaballo para la industria, dado el gran valor comercial de esta especie y su potencialidad en la acuicultura europea.

En concreto, el hecho de que las hembras de este pescado obtengan la talla comercial en torno a entre cuatro y seis mes antes que los machos "incrementa el interés por potenciar poblaciones acuícolas de este género", subraya la universidad.

A ello se suma, según destaca, que también las hembras alcanzan la madurez sexual prácticamente diez meses más tarde, con lo que se retrasa la pérdida de la calidad de la carne, una mayor susceptibilidad a enfermedades y la ralentización del crecimiento, todos ellos "síntomas asociados a esa madurez".

IDENTIFICACIÓN PRECOZ DEL GÉNERO

En este contexto, los investigadores de la facultad de Veterinaria desarrollaron técnicas que permiten la identificación del género de los pescados desde su eclosión con una fiabilidad del 99 por ciento en las familias testadas.

Como señala el coordinador del grupo, "la identificación precoz supone una valiosa herramienta para los programas de selección al permitir la selección de los individuos de interés productivo y avanzar más rápidamente en la consecución de poblaciones con las características deseadas, en este caso formadas por ejemplares hembra".