PALMA, 8 Oct. (EUROPA PRESS) -
CaixaForum Palma será sede los próximos 17 y 18 de octubre de la I Cumbre Internacional sobre Gastronomía y Turismo Sostenible, organizada por Global Summit Palma 2021.
Se trata de un acontecimiento que reunirá, durante un día y medio, a expertos en gastronomía y turismo, y que pretende consolidarse como un espacio de debate en esta materia.
Entre sus objetivos se encuentran fomentar la gastronomía como cultura para un turismo responsable y contribuir a posicionar Mallorca como la capital de la gastronomía y el turismo sostenible.
El evento contará con la presencia del sumiller Josep Roca; el chef Javier Torres; la consejera de Turismo de Canarias, Yaiza Castilla Herreras; el presidente de Save the Med, Bradley Robertson, o la responsable de Sostenibilidad de Riu Hotels, Lola Trian Riu, entre otros.
Desde Global Summit Palma 21 han explicado que el evento está acreditado con acciones de economía circular y toda la información será remitida en formato digital con el objetivo de reducir al máximo los impactos medioambientales.
