La Fira de la Tapa obrirà demà amb el triple de casetes i espera uns 70.000 visitants

PALMA DE MALLORCA 1 Abr. (EUROPA PRESS) -

La segona edició de la Fira de la Tapa, obrirà demà dijous un altre cop as'Escorxador (Palma), amb el triple de casetes que en la seva primera edició de l'any passat, a l'ocupar en aquesta ocasió la totalitat del recinte, i s'ha marcat com a objectiu arribar als 70.000 visitants, el que suposarà doblar la participació de públic registrada a la primera convocatòria.

Aquesta mostra, organitzada per la patronal Pimem-Restauració, amb la col·laboració de l'Ajuntament de Palma i la Conselleria de Turisme del Govern, es mantindrà oberta en la emblemàtic espai cívic fins a diumenge que ve, 5 d'abril, amb de 42 casetes de restaurants, davant de les 18 que es van obrir el 2008, i entre les quals també es troben algunes d'empreses relacionades amb l'alimentació i la restauració, com els cellers Macià Batle i José L. Ferrer.

A més, durant la mostra també se celebra el 'III Campionat de les Balears de Professionals de Sala', al qual concorren els millors 'maîtres' de les illes, i que contribueix a dinamitzar i aportar ambient a l'ocasió. I alhora contribueix a "difondre la idea de professionalitat de la qual tant parlem" actualment, ha assenyalat Cabrera.

Respecte a l'horari de la 'II Fira de la Tapa', en la seva primera jornada, obrirà de 19.00 hores a 24.00 hores; els dies 3 i 4, de 12.00 hores a 16.00 hores i de 19.00 hores a 24.00 hores i, finalment, el 5 d'abril, de 12.00 hores a 16.00 hores.