El Govern regularà la marca de la carn de be balear per incentivar la seva producció i el seu consum

PALMA DE MALLORCA, 29 de febrer (EUROPA PRESS)

La Conselleria d'Agricultura i Pesca preveu regular la marca i certificar la qualitat de la carn de be produïda a Balears amb l'objectiu d'incentivar la seva producció, homogeneïtzar les seves qualitats i potenciar la seva venda entre els consumidors, en virtut d'un acord subscrit amb el sector ramader, l'associació de carnissers, els escorxadors i l'associació de forners i pastissers.

Així ho va explicar avui la titular d'aquest departament, Mercè Amer, durant la presentació de l'acord tancat, que permetrà, segons va manifestar, que el consumidor pugui identificar aquest producte al mercat i augmentar així el seu consum. Per aquesta raó, va expressar la seva satisfacció davant d'aquesta iniciativa, sorgida "gràcies a l'esforç dels nostres productors", ha afirmat.

Segons va puntualitzar, aquest acord s'emmarca dins de les mesures que el Govern posarà en marxa a través de tres decrets relacionats amb el sector oví, les races autòctones i els programes de qualitat, que compten amb un pressupost de 200.000 euros, la meitat dels quals van a càrrec del Ministeri d'Agricultura i la resta seran aportats per la Conselleria.

Així, Amer va assenyalar que no es tracta d'un acord puntual sinó que forma part de diverses actuacions que es portaran a terme durant els pròxims anys amb l'objectiu d'afavorir els productes locals de les illes. En aquest sentit, va subratllar que són mesures estructurals dirigides a "revitalitzar aquests productes".

Tal com va apuntar en relació amb el consum del be, aquest ha baixat en els últims tres anys, pel que va recalcar la importància d'aquest tipus d'actuacions per a revitalitzar-lo i donar-lo a conèixer. "Es tracta d'un bon producte local i cal aconseguir homogeneitzar-lo perquè els consumidors sàpiguen apreciar que es tracta de carn de be produïda a les illes", va incidir Amer.

Finalment, el president del Govern, Francesc Antich, també present a l'acte, va manifestar que l'agricultura cal com activitat econòmica, al tractar-se d'un element "que cuida el paisatge i resulta molt valuós per a la nostra qualitat de vida". Per aquesta raó, va considerar un "gran acord" la mesura adoptada per ajudar que hagi "un major consum de carn de be".