PALMA DE MALLORCA, 5 Nov. (EUROPA PRESS) -
Aubocassa ha presentado este jueves en la finca del camí de Son Fangós en Manacor (Mallorca) su nueva almazara de "tecnología punta, única en España" que permite extraer el aceite al mismo tiempo que se recogen las aceitunas.
Según han informado desde Aubocassa, con esta nueva almazara, que se encuentra integrada dentro de uno edificio del siglo XII, se eliminan las esperas y los transportes habituales.
Después de 20 años desde la plantación de los olivos en la finca, se inicia con esta almazara una nueva etapa que vendrá ligada a un nuevo proyecto para la empresa: el nuevo aceite 'L'amo Aubocassa', que saldrá al mercado en febrero de 2016.
Este nuevo aceite rendirá homenaje al 'amo', persona que en Mallorca, sin ser propietario, cultiva los campos y a cambio de esto disfruta de una buena parte de los productos obtenidos.
