Soberanía Alimentaria participa en la feria Horeca Baleares en Mallorca

Imagen del lema 'Quatre illes per assaborir' con el que la Dirección General de Políticas para la Soberanía Alimentaria, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, participa en la feria Horeca Baleare en Mallorca.

- CAIB

PALMA, 4 Feb. (EUROPA PRESS) -

La Dirección General de Políticas para la Soberanía Alimentaria, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, participará a partir del lunes 7 y hasta el miércoles 9 de febrero en la feria Horeca Baleares en Mallorca.

Según ha informado la Conselleria este viernes en nota de prensa, la Dirección General de Políticas para la Soberanía Alimentaria participará a partir del lunes 7 y hasta el miércoles 9 febrero en la quinta edición de la feria Horeca Baleares en Mallorca, que se celebra en el Velódromo Islas Baleares, de las 11.00 a las 19.00 horas, y que regresa después del parón del año pasado por la pandemia de la COVID-19. Una treintena de empresas de producto local de las Islas estarán presentes, y ofrecerán catas y degustaciones de los productos expuestos.

Para la consellera Mae de la Concha, "es una oportunidad para volver a mostrar al sector de la hostelería, la restauración y el catering la fortaleza y la gran variedad de producto local que se tiene en las islas". "La pandemia hizo patente la gran importancia del canal Horeca para dar salida a gran parte de la producción local y, por eso, es tan importante para la Conselleria que esta feria se vuelva a celebrar y que el sector vuelva a funcionar al 100%", ha explicado.

UN STAND CON AMPLIA REPRESENTACIÓN DEL PRODUCTO LOCAL

En cuanto al stand con el que la Dirección General de Políticas para la Soberanía Alimentaria participará en la feria, este será exterior, tendrá 80 metros cuadrados, y se presentará bajo el lema 'Quatre illes per assaborir'.

El stand constará, asimismo, de seis escaparates, cinco de los cuales dedicados a empresas, asociaciones y entidades que participan en la feria. En total, la Conselleria ha puesto a disposición 30 turnos de exposición --uno de mañana y uno de tarde para cada uno de los cinco escaparates.

La Conselleria se ha reservado también un espacio informativo que cada día de feria ofrecerá información y folletos de la gran variedad de la oferta agroalimentaria de aquellas empresas, cooperativas y entidades de Baleares que no estarán presentes en esta feria.

En la feria estarán representadas las siguientes entidades: DO Binissalem --Bodegues José L. Ferrer y Bodega Can Ramis--, DO Pla i Llevant, Vi de la Terra de Mallorca, Cooperatives Agroalimentries de les Illes Balears --Cooperativa de Porreres, Cooperativa Bessoner, Cooperativa de Art, Cooperativa Grupo Pastores y Cooperativa de Sant Antoni de Portmany--, Som Pagesos de Mallorca --Agroilla, Agromallorca, Es Merca y Terracor--, IGP Ametlla de Mallorca, DO Oli de Mallorca, DO Formatges Mahón-Menorca --Formantges La Payesa y Formatges Sa Roqueta de Menorca--, Apaema --Es Garrover de Mallorca, Granola sense nom, Eco Ayreflor, Maral Ribas, Cooperativa de Pagesos Ecolgics de Mallorca, Oli Noviembre, Magarawbar y Va de Bio--, IGP Sobrassada de Mallorca, IGP Ensamada de Mallorca y la Associació de Forners y Pastissers con Pa d'aquí, y Agromallorca SAT.

El criterio de participación en la feria es presentar un producto diferenciado y que, a su vez, las empresas estén agrupadas en algún organismo de representación. Uno de los requisitos es también ofrecer catas y degustaciones de los productos que exponen. Así, habrá cata de vinos, sobrasada, quesos, ensaimadas, almendra ibicenca y almendra de Mallorca, derivados de tomate de ramellet, confituras de albaricoques de Porreres, confituras y galletas de Art y gató de algarroba, entre otros.