SANTA CRUZ DE TENERIFE, 21 Dic. (EUROPA PRESS) -
El Cabildo ha felicitado a las queserías de Tenerife que han conseguido un premio en la pasada edición de los World Cheese Awards, celebrada recientemente en la ciudad británica de Birmingham.
El presidente del Cabildo, Carlos Alonso, y el consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jesús Morales, recibieron a representantes de la Quesería El Guanche de Guía de Isora y la Quesería Montesdeoca, ubicada en Adeje, que consiguieron una distinción en este certamen internacional.
Alonso destacó que se trata de "un reconocimiento más a la calidad de los quesos que se elaboran en la isla gracias al esfuerzo de nuestros ganaderos y productores, que han sido capaces de sobresalir en un certamen en el que han participado más de 2.700 quesos de todo el mundo".
Por su parte, el consejero Jesús Morales resaltó las cualidades del queso tinerfeño, que "lo han convertido en uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía isleña al que se reconoce tanto dentro como fuera de las islas".
La Quesería El Guanche fue merecedora de una medalla de oro en los World Cheese Awards 2015 por un queso duro puro de cabra, mientras que la Quesería Biogranja Montesdeoca consiguió una medalla de plata por un queso viejo de cabra untado en pimentón y otra de bronce por un queso semicurado de cabra untado en gofio.
