LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 21 Oct. (EUROPA PRESS) -
Más de un centenar de propuestas para todos los sentidos recibirán a cientos de visitantes en la Feria "Gran Canaria Me Gusta", que tiene a los productos locales como protagonistas y se celebra hasta el domingo en Infecar, informó este viernes el Cabildo Gran Canaria.
Se trata de una de las grandes apuestas del Cabildo por promocionar la producción local, ya sea gastronómica, industrial, turística o cultural, por lo que el presidente insular, Antonio Morales, invitó durante su inauguración a que la ciudadanía la disfrute y apueste por consumir todo lo hecho en la tierra.
Infecar congrega así lo tradicional y lo moderno, pues los productos ecológicos se comercializan por internet, en la cocina en vivo enseñará innovadoras recetas y la artesanía aplica antiguos oficios a diseños de vanguardia.
Instructivas y deliciosas serán también las catas, donde el público conocerá los sabores y texturas del tomate, los vinos, quesos, cafés y mieles, y además podrá practicar en casa la elaboración de platos como pulpo con naranja y mojo de aguacate o atún rojo con mango de Gran Canaria, aparte de asistir a un taller de gofio o a uno de cocina de investigación con polen.
Pocos se querrán perder el taller para elaborar mus de gofio, mango o bizcochos de sabores, y mucho menos el túnel degustación bajo el sugerente lema de "Cómete Gran Canaria".
Especias y condimentos, seitán, pan de higo, mermeladas, galletas, tortas caseras, tempeh, artes de pesca* En definitiva un mundo de sensaciones que pone de relieve la riqueza de Gran Canaria y "todos sus valores en torno a la ganadería, la música y la cultura", detalló el presidente.
Este encuentro contribuye además a recuperar Infecar como punto de encuentro de la ciudadanía, ahora con 'Gran Canaria Me Gusta' y próximamente con la Feria del Atlántico, que la convertirá en epicentro del turismo, aunque antes habrá que recorrer sus pasillos llenos de aromas, colores, degustaciones y algarabía, con espacio para los niños, hasta el domingo a las cinco de la tarde.
