Turismo continúa las iniciativas de formación del Plan de Mejora del Norte

LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 23 May. (EUROPA PRESS) -

La Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias, a través de Hoteles Escuela de Canarias, acometerá una iniciativa de formación denominada 'Elaboración de un plan de trabajo de aprovisionamiento', englobada en el Plan de Mejora del Norte y dirigida a la formación de los profesionales de los municipios de Gáldar, Guía y Arucas.

El curso lo dictará Horacio de la Nuez, técnico en Empresas y Actividades Turísticas, que cuenta con estudios superiores en dirección hotelera y es gerente del grupo consultor Nuez e Iglesias S.L.

Con esta iniciativa, se presente fortalecer la oferta gastronómica de restaurantes, bares y cafeterías con criterios basados en la mejora del producto, el servicio y el ambiente.

Se trata de iniciativas dirigidas a un segmento específico de la hostelería con el objeto de mejorar la calidad del producto y el servicio prestado a la clientela de estos establecimientos, al tiempo de mejorar la imagen de la localidad, tanto desde la perspectiva del usuario como del visitante.

Dicha iniciativa se desarrollará en la casa de la juventud de Gáldar hasta el próximo día 26. Los profesionales que participan en este curso que conocerán de forma efectiva la gestión de las mercancías, almacenaje y su aprovisionamiento tanto interno como externo de los géneros y utensilios culinarios, para su utilización posterior en las preelaboración de alimentos, en función de las materias primas y necesidades de manipulación.