El Consejo de la DOC Rioja estudiará la utilización de trozos de madera de roble en la elaboración del vino

Europa Press La Rioja
Actualizado: viernes, 13 enero 2006 15:03
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LOGROÑO, 13 Ene. (EUROPA PRESS) -

El pleno del Consejo Regulador de la DOC Rioja acordó en su reunión de hoy que estudiará la utilización de trozos de madera de roble en la elaboración del vino.

En un comunicado, el organismo señala que "se ha debatido la reciente autorización por parte de la Unión Europea de la utilización de trozos de madera de roble en la elaboración de vinos, práctica que aún está pendiente del correspondiente desarrollo normativo para poder realizarse en España".

El pleno consideró "necesario llevar a cabo un estudio y seguimiento de este asunto por parte de la Comisión Permanente, a fin de que, cuando se reglamenten las condiciones para su puesta en práctica, no afecte negativamente a los intereses de Rioja y se convierta en una competencia desleal".

Esta situación, dice "exigirá salvaguardar adecuadamente los derechos del consumidor a una información clara y precisa que diferencie los vinos obtenidos con estas prácticas de los elaborados por el método tradicional de crianza en barrica".

Con este fin, el Consejo indica que "promoverá las actuaciones oportunas ante todas las instituciones españolas y europeas con competencias o influencia sobre la materia".

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