LOGROÑO, 19 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Universidad de La Rioja celebra el IX Curso de Otoño de Enología 'Ciudad de Cenicero' que durante una semana, del 21 al 26 de noviembre, programa conferencias la comunicación, el consumo y la cultura del vino; el deshojado precoz, el aclareo manual y químico, las variaciones climáticas en la vid, técnicas enológicas; visitas a bodegas y cata de vinos.
Ésta es la última cita del programa general de Cursos de Verano de la Universidad de La Rioja en 2011, que ha contado, en total, con una treintena de actividades patrocinadas por el Santander y otras cincuenta entidades colaboradoras.
Este IX Curso de Otoño de Enología 'Ciudad de Cenicero' está organizado en colaboración con el Ayuntamiento de Cenicero y cuenta con el patrocinio de Bodegas Riojanas, Marqués de Cáceres, la Alcoholera de La Rioja, Ebro y Duero, Consejo de la Alta, el Ayuntamiento y la Asociación de Amigos de Cenicero. Además, colaboran Tonelería Gangutia y Bodegas Campo Viejo.
En 2003 tuvo lugar el primero de los Cursos de Otoño de Enología con motivo de la celebración del I Centenario de Cenicero Ciudad, que este año alcanza la novena edición. Está dirigido por los profesores Purificación Fernández, Rafael Francia y Marta Dizy, de la Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informática de la UR.
En esta convocatoria se abordarán cuestiones como la comunicación, el consumo y el vino; el deshojado precoz, el aclareo manual y químico, las variaciones climáticas en la vid, técnicas enológicas y aroma o cultura del Rioja. Además, está previsto girar visita a Bodegas Campillo en Laguardia y Marqués de Cáceres en Cenicero, así como una cata en Bodegas Riojanas.
El curso está dirigido tanto a titulados y alumnos de Enología, Ingeniería Técnica Agrícola y Química, técnicos relacionados con el sector enológico y personas interesadas en el mundo de la Enología. El cupo es de 100 plazas y la cuota de matrícula es de 30 euros, aunque es gratuita en el caso de los alumnos y el personal de la UR. Los interesados deben completar su inscripción, antes del 18 de noviembre, a través de Internet (http://fundacion.unirioja.es/app/webroot/inscripcion_verano/).
