STAR denuncia la falta de inversión en el servicio de cocina del Hospital San Pedro

    LOGROÑO, 20 Abr. (EUROPA PRESS) -

   El Sindicato de Trabajadores de la Administración Riojana (STAR) ha denunciado hoy la falta de inversión en infraestructuras, aparataje y recursos humanos del servicio de cocina del Hospital San Pedro.

   En nota de prensa, ha afirmado que el servicio de cocina hospitalaria se encuentra "relegado a un segundo plano sin que se estén realizando las necesarias mejoras e inversiones".

   Se trata, ha alertado, de "un departamento fundamental que redunda en la calidad asistencial de los pacientes a través de un elemento tan importante como la elaboración de los diferentes tipos de dietas".

   Ha asegurado que "existen carencias importantes en cuanto a las infraestructuras, el aparataje y el personal necesario que faciliten el trabajo de los cocineros y los pinches, provocando en muchos casos sobrecarga de trabajo".

   Ha añadido que "la falta de inversión se traduce en problemas que afectan directamente a la salud de los trabajadores derivados de múltiples factores como la falta de espacios adecuados, la escasa ventilación, la ausencia de sistemas de extracción o, las deficiencias en instalaciones básicas como la electricidad y el gas".

   Para STAR "El contraste es evidente" con "un hospital equipado con tecnología puntera, pero que no garantiza un servicio de cocina acorde a ese nivel de excelencia".

   El sindicato invita a "reflexionar" a la Administración, ya que considera que "no se está valorando la importancia y la trascendencia que presta este servicio".

   STAR insta a que se realice la inversión económica necesaria para la mejora de las instalaciones, los elementos de trabajo y los recursos humanos, resaltando que "no es un gasto adicional, sino una inversión estratégica en salud y en el proceso de recuperación".