MADRID, 30 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Dirección de Innovación y Competitividad de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid celebrará este miércoles una jornada para presentar una plataforma de comercio electrónico para profesionales de la restauración, llamada Mercachef, según ha informado Mercasa en un comunicado.
La jornada 'El comercio electrónico en la restauración: la apuesta de Mercachef', que tendrá lugar en el Hotel H2 Mercader en Mercamadrid, cuenta con la colaboración de CEIM y la Comunidad de Madrid.
A través ella, los empresarios del sector de la restauración y hostelería madrileños, así como empresas relacionadas con el gremio, podrán conocer 'Mercachef', la nueva plataforma de comercio electrónico para profesionales de la hostelería promovida por Mercasa.
'Mercachef' ofrece a la restauración una nueva forma de comprar y visitar proveedores sin necesidad de desplazamientos, rompiendo la barrera física y temporal que supone acudir al Merca de madrugada. Con una sola operación, a través de Internet, se puede elegir entre un catálogo de productos frescos ofertados directamente por los mayoristas y consolidar los pedidos de varios proveedores en una única entrega.
Los asistentes podrán escuchar testimonios de varios invitados que compartirán sus experiencias en el uso de esta plataforma. Entre ellos, habrá chefs que colaboran con la plataforma como Mario Sandoval, Joaquin Felipe o Sergio Fernández; los principales mayoristas de Mercamadrid; representantes de la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid y de la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración; y El Tenedor.
Para finalizar, los hosteleros podrán realizar ellos mismos un simulacro para conocer el proceso de compra de frescos que ofrece la plataforma, a través de una experiencia práctica guiada por el equipo.
