MADRID, 25 Sep. (EUROPA PRESS) -
El nuevo Mercado de Productores, que se instalará en la Plaza de Matadero el último fin de semana de cada mes, abre sus puertas este sábado, con un total de 70 empresas participantes, entre agricultores, ganaderos y fabricantes de productos alimenticios de la Comunidad de Madrid.
El mercado, que tiene como objetivo potenciar el consumo de cercanía, así como dar a conocer la amplia gastronomía de la región, se podrá visitar el sábado de 11.00 a 19.00 horas y el domingo de 11.00 a 17.00 horas.
Se trata de un mercado que recupera los valores de la alimentación tradicional y el producto cultivado, criado y procesado en la proximidad de la ciudad en la que se vive, pero atiende también a una presentación cuidada, tanto de los alimentos como del mercado en sí.
Ocupará una superficie de 5.000 metros cuadrados en la plaza interior de Matadero Madrid, entre ese centro cultural de especial relevancia en la capital y Madrid Río.
En esos puestos, los madrileños podrán llenar su cesta con productos procedentes de la agricultura ecológica, frutas, verduras, carnes de la Sierra, verduras, aceite, pan de masa madre, mermeladas, ahumados, salazones, helados, quesos, chocolate, aceitunas, cervezas artesanales, embutidos, Ibéricos, bollería, licores, empanadas, croquetas, huevos, vermut, conservas, patatas fritas, hierbas aromáticas, setas, lácteos, dulces, vinos, carnes, miel, plantas y flores.
ACTIVIDADES INFANTILES Y CATAS
Además, durante los dos días que dura la iniciativa se han programado actividades infantiles, de manera que los niños y niñas se encuentren en un ambiente dinámico en el que puedan jugar de formas muy diversas, acercándoles a la cultura de la responsabilidad en la ecología y medio ambiente.
El visitante podrá disfrutar también de catas, talleres y demostraciones, así como una zona de restauración con una amplia carta de productos de la tierra.
Mercado Productores es una iniciativa de Madrid Alfa Market, patrocinada por la Comunidad de Madrid y apoyada por el Ayuntamiento de la capital y las organizaciones: Vinos de Madrid, ASEACAM, Carne de la Sierra de Guadarrama, Aceite de Madrid, Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid y Madrid Destino.
