La Consejería de Sanidad ha inspeccionado durante 2011 más de 3.350 reses de lidia

EUROPA PRESS

MADRID 17 May. (EUROPA PRESS) -

La directora general de Ordenación e Inspección, Paloma Martín, ha participado en la entrega del X Trofeo Taurino del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid celebrada recientemente en un acto que ha contado con la presencia de diversas autoridades, profesionales sanitarios, ganaderos, personalidades del mundo del toro y aficionados, ha informado el Gobierno regional.

El galardón ha sido para la ganadería: 'Hijos de Don Celestino Cuadri Vides', por la corrida de toros lidiada el día 2 de junio de 2011 en la Monumental de las Ventas, en el acto también se conmemoró el 120 aniversario de la plaza de toros de Colmenar Viejo, municipio con una gran tradición taurina.

Paloma Martín recordó que la Comunidad de Madrid ha manifestado su apoyo a la fiesta taurina en múltiples ocasiones, siendo una de las más significadas, la decisión en abril de 2011 de otorgarle la condición de Bien de Interés Cultural como prueba del respeto y la admiración que muchos madrileños sienten por una de las tradiciones más profundas de nuestro país.

No en vano, en la Comunidad de Madrid se organiza el 16 por ciento del total de festejos y espectáculos taurinos de toda España, celebrándose en 2011 más de 1.200 espectáculos de esta naturaleza. Asimismo destacó la importante labor de control que la Consejería de Sanidad lleva a cabo en este ámbito con el objetivo de garantizar la salud y el bienestar de los madrileños.

Esta labor se materializa a través de actuaciones fundamentales como: la emisión de informes sanitarios previos para la autorización de festejos con objeto de garantizar una adecuada asistencia sanitaria en las plazas; el control sanitario de la carne de las reses de lidia obtenidas en los espectáculos taurinos, habiéndose inspeccionado durante 2011 más de 3.350 reses; la vigilancia y control de la encelopatía espongiforme bovina; o las actuaciones de despiece en las salas de tratamiento de la carne. Actuaciones para las que se cuenta a lo largo del año con la colaboración de más de 200 veterinarios.