MADRID, 17 Nov. (EUROPA PRESS) -
Los hosteleros y restauradores madrileños, agrupados en la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid La Viña, prevén una campaña navideña similar en recaudación a la del año pasado, y estabilidad tanto en la cantidad de reservas como en los precios, que no experimentarán subidas y se mantendrán entre los 35 y los 50 euros el menú.
En un comunicado, La Viña aseguró que "no se prevén grandes cambios ni alteraciones respecto a la temporada del año 2008, ya que las reservas se están realizando poco a poco y se espera un incremento de las mismas una vez entrado el mes de diciembre". Es decir, que habrá un cierto retraso en las reservas, algo "normal en el contexto económico actual".
Además, se prevé estabilidad en el comportamiento de los consumidores con respecto a las tradicionales cenas de Navidad, y tampoco habrá subidas de precio en los menús (entre 35 y 50 euros). Los fines de semana con más número de celebraciones serán, previsiblemente, los del viernes 11 y sábado 12, y, sobre todo, el fin de semana del viernes 18 y sábado 19 de diciembre. * La Viña nació en 1882 con el objetivo de convertirse en la interlocutora y representante de las empresas del sector ante las administraciones locales y autonómicas. En la actualidad, la Asociación cuenta con más de 3.000 asociados a los que ofrece servicios de asesoramiento transversal en todos los ámbitos de la actividad hostelera
