MADRID, 19 Dic. (EUROPA PRESS) -
El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha descubierto este jueves la placa conmemorativa de los 80 años de la cadena de restauración Rodilla, famosa por sus sandwiches, en su establecimiento de Callao.
Se trata de un "emplazamiento icónico" en el que hace 80 años Antonio Rodilla abría el primer restaurante de la cadena, convirtiéndose en pionero de la restauración organizada en España. 'En este local (1939) abrió el primer establecimiento Rodilla. 80 años formando parte de la vida y la cultura gastronómica de los madrileños', reza la placa.
Junto al alcalde han estado presentes el concejal-presidente de Centro, José Fernández; el presidente de Rodilla y presidente ejecutivo de Damm, Demetrio Carceller Arce, y la CEO de Grupo Rodilla, María Carceller.
"Me siento muy orgulloso de que el equipo liderado por mi hermana María Carceller continúe la labor que inició Antonio Rodilla hace 80 años, manteniendo ese espíritu innovador y de cercanía con el cliente, respetando sus orígenes artesanales y de calidad. Y todo ello, con un fuerte compromiso con la sostenibilidad y el entorno donde operamos", ha declarado Demetrio Carceller Arce.
Rodilla finaliza además el año celebrando un crecimiento por sexto año consecutivo. Durante 2019, la cadena ha inaugurado 15 nuevos restaurantes, llevando la marca por primera vez a las ciudades de Bilbao y Tenerife, y consiguiendo así presencia en un total 14 comunidades autónomas. Actualmente el Grupo cuenta con 163 restaurantes y 2.250 empleados.
Además, coincidiendo con su 80 aniversario, Rodilla ha iniciado su expansión internacional, llevando sus clásicos sándwiches y otros productos a Miami, donde cuenta ya con dos restaurantes (en Wynwood y en Brickell), y prevé inaugurar dos más próximamente.
Otro hito para la compañía en este 2019 ha sido la inauguración del primer restaurante gestionado por personas con discapacidad intelectual, de la mano de la Fundación A LA PAR Rodilla, consolidando así su compromiso con la inclusión social.
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