MADRID, 11 Oct. (EUROPA PRESS) -
La Comunidad de Madrid ha entregado los premios del primer concurso 'Cocinas del Mundo' entre los Centros de Participación e Integración de Inmigrantes (CEPI), donde han participado 80 personas de 24 nacionalidades diferentes, según ha informado el Gobierno regional en un comunicado.
Además, con todas las recetas de los participantes, la Consejería de Asuntos Sociales ha editado un libro para que formen parte del patrimonio de todos los madrileños.
Los encargados de entregar los premios de este primer concurso culinario han sido el consejero de Asuntos Sociales, Jesús Fermosel, y el consejero de Presidencia y Justicia y Portavoz del Gobierno, Salvador Victoria.
Por su parte, el chef Chema de Isidro impartió una clase magistral de cocina con diferentes alimentos y sabores del mundo en la que participó el consejero. De Isidro ha trabajado como cocinero en diversos hoteles, restaurantes y en el Casino de Madrid.
Actualmente imparte cursos cocina en su Escuela de cocina Chema de Isidro, y en el CEPI Dominicano para que los asistentes aprendan un oficio y promover su inserción laboral. Hasta el momento se han celebrado cuatro ediciones de los cursos de cocina y han pasado por la Escuela 52 alumnos, de los que 32 han obtenido un puesto de trabajo en las cocinas de reputados restaurantes de Madrid. En la actualidad se está impartiendo la quinta edición con 18 chicos y chicas.
Los CEPI cuentan con una completa programación destinada a niños, jóvenes, adultos y mayores que incluye talleres de formación y orientación para la búsqueda de empleo, conferencias, cursos de idiomas, talleres de informática, Escuela Integradora con apoyo escolar para los pequeños, visitas a museos, parques y centros culturales, entre otros. De manera especial, los CEPI realizan los cursos del programa 'Conoce tus leyes', en el que abogados y profesionales de los Centros imparten módulos con los aspectos esenciales del sistema jurídico y legal español.
