MADRID, 24 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, La Viña, prevé que la campaña de Navidad se mantenga en las mismas cifras que el año pasado, conforme a las valoraciones ofrecidas por los establecimientos de hostelería asociados, ha informado esta asociación.
La Viña ha apuntado que, aunque en algunos locales las reservas se han adelantado y tienen los salones llenos, "la gran mayoría de establecimientos continúan sin completar las mesas, a la espera de que se acerquen más las fechas navideñas".
"Este retraso en las reservas es indicativo de una campaña moderada, sin grandes cambios respecto a la tendencia de los años anteriores", ha destacado la asociación de empresarios de Hostelería.
Además, ha señalado que los fines de semana clave para este año son el viernes 17 y sábado 18, como fechas preferentes; y, en segundo lugar, el viernes 10 y el sábado 11 de diciembre.
También han indicado que los precios medios de los menús oscilan entre los 32 y los 45 euros de media. Aquellos establecimientos con precios de menús superiores a los 50 euros tienen mayores dificultades para formalizar las reservas.
En general, los empresarios no han subido los precios de los menús (algunos mantienen los precios de 2008) y una minoría ha repercutido la subida del IVA realizada el pasado mes de julio.
Respecto a las cenas de empresa, La Viña ha indicado que la mayoría de los empresarios aseguran que han descendido bastante este año, en torno a un 20 por ciento respecto a otros años. Este dato es indicativo del recorte presupuestario que están realizando las empresas con motivo de la crisis económica.
Aunque las previsiones indican estabilidad, las fiestas navideñas siempre son un aliciente para que los ciudadanos se 'olviden' de la crisis y celebren las tradicionales cenas con sus familiares, amigos y compañeros de trabajo.
