MADRID 16 Nov. (EUROPA PRESS) -
Gerardo Oter ha recibido el premio al mejor empresario hostelero 2012 otorgado por la Federación Española de Hostelería (FEHR), en su VI edición por su labor y esfuerzo "en su empeño por dignificar el sector hostelero" durante más de 40 años.
Oter tuvo sus comienzos hosteleros en una pequeña taberna de Madrid en los años 80 y tras ella ha logrado formar un conglomerado empresarial con veintidós restaurantes, tres discotecas y una vinoteca que dan empleo a 500 trabajadores.
FEHR destaca su "sólida base" y apuesta por unos criterios permanentes: "una materia prima cuidadosamente seleccionada, una cocina de calidad y un servicio exquisito".
A pesar de la crisis Oter sigue ampliando negocio con la apertura de tres nuevos locales: Mercado de Espronceda; Barril de Las Letras y Parrilla del Mago, aumentando así el número de clientes y el negocio.
"Es la recompensa a años de duro trabajo y dedicación a este sector que tanto me ha dado. Este reconocimiento de mis 40 años al servicio de la gastronomía me da fuerzas para seguir haciendo lo que más me satisface en el mundo, dar bien de comer", afirmó con satisfacción Oter.
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