Pizzas elaboradas con ingredientes de primera calidad y con una base elaborada con coliflor. Esta original receta es la primera apuesta empresarial de Alba, hija de Javier Sánchez Vicario y sobrina de la que fue número uno del tenis mundial. La joven emprendedora decidió lanzarse como empresaria cuando residía en Estados Unidos y descubrió esta receta saludable de pizza.Alba ha presentado Coliflow en el Real Club de Tenis de Barcelona y ha contado con el apoyo de sus padres Javier Sánchez Vicario e Isabel Ruíz.Toda su familia ha sido siempre su principal apoyo. Desde su abuela, hasta su tía Arancha han probado sus pizzas y la han animado a sacar adelante su proyecto.La nueva marca de pizzas con base con coliflor aporta un 30 % menos de calorías y 50 % menos de grasas, así como una menor cantidad de sal que una pizza convencional. Este nuevo proyecto, liderado por Alba, cuenta con la colaboración de la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz. Una nueva generación de pizzas que pretende revolucionar el mercado aunando salud y placer.
