Todos hemos oído alguna vez que la cerveza engorda pero el término ‘barriga cervecera’ es un mito y no se puede asociar al consumo moderado de cerveza. Así lo demuestra el Estudio ‘Relación entre el consumo moderado de cerveza, calidad nutricional de la dieta y tipo de hábitos alimentarios, elaborado por la Dra. Rosa María Ortega Anta y el Dr. Lluís Serra Majem. En este sentido, los individuos que consumieron cerveza de forma moderada presentaron mejores hábitos alimentarios. La doctora Rosa Ortega afirma que los causantes de la ‘barriga cervecera’ podrían ser otros factores como los hábitos incorrectos, un estilo de vida sedentario, el tabaquismo y diversos componentes genéticos.La investigación también señala que el consumo moderado de cerveza podría proteger frente a diversas enfermedades. En definitiva, la cerveza es una bebida fermentada, de baja graduación alcohólica, elaborada a partir de ingredientes naturales (agua, cebada y lúpulo), con bajo contenido calórico y numerosos nutrientes. Por ello puede formar parte de una alimentación saludable dentro de la Dieta Mediterránea.
