El trigo es la base de muchos alimentos y también de esta empresa de Guadalajara, Frumen, que se ha especializado en el desarrollo de pan rallado y sus derivados. Y gracias a su trayectoria se ha alzado con el galardón de Pyme del Año en Guadalajara según la Cámara de Comercio y Banco Santander. En activo desde 1978 y con sede en Azuqueca de Henares, cuentan con una planta de producción donde trabajan 50 empleados y una nave en Rubí con 25 trabajadores. La innovación y la digitalización son una de sus señas de identidad para automatizar todos los procesos. Además en la actualidad un 20% de su facturación se debe al mercado internacional.Para estar al día de equipos y tecnología, la financiación ha sido clave. El esfuerzo personal y la garantía de calidad y seguridad de todos sus productos son la piedra angular del negocio de Frumen, que le han servido para situarse como una de las empresas de referencia en el sector alimentario. Tienen tres líneas: la doméstica para elaboración de empanados, aderezos y demás; la línea Horeca para tempuras, rebozados, crujientes y ecológicos. Y por último, una línea industrial donde proveen de las mejores materias primas a las empresas más importantes de la industria alimentaria.
