El sedentarismo y la falta de actividad física son algunas de las causas de la alta prevalencia de obesidad en España. Es la principal conclusión del estudio ANIBES, la primera investigación que evalúa y relaciona la ingesta y gasto energético con los hábitos alimentarios, datos antropométricos y actividad física.
Aunque existen diversos estudios sobre la calidad de la alimentación española, hasta la fecha nunca se había analizado el balance energético. Conocer y comprender nuestro balance energético es clave para enfrentarnos a la obesidad. El estudio ANIBES muestra que el exceso de energía no es tan determinante como el llevar una vida sedentaria con ausencia de ejercicio físico. De hecho, la ingesta media de energía de la población española está disminuyendo desde los años 60. Actualmente está en unas 1820 kilocalorías al día por persona. El problema es un perfil calórico desequilibrado, con excesos de grasas y proteínas y menos hidratos de carbono de los recomendados.
