La directora de Nutt Consejo Nutricional, Elisa Escorihuela, ha señalado que septiembre es un mes "perfecto" para plantearse un cambio de hábitos para una alimentación más saludable, pero ha aconsejado que se trate de un cambio "a largo plazo". Escorihuela ha recomendado a estas personas que tengan "paciencia" y eviten dietas "muy drásticas" que eliminan grupos de alimentos ya que pueden provocar un efecto rebote que podría ser: "perjudicial a la hora de mantener un peso saludable".
