La gerente de FACE, Federación de Asociaciones de Celiacos de España, Marta Teruel ha elogiado este martes la obligatoriedad, a partir de 2012, de que los productos sin gluten lleven un etiquetado específico, aunque ha pedido conocer hasta qué punto "van a hacer realmente controles" para comprobar que ese etiquetado que se está poniendo es "fiable" para un celiaco.
