El consumo de alimentos, principalmente de carne y lácteos, en España representa más de la mitad del impacto ambiental, por delante de los vehículos, y se sitúa un 26% por encima de la media de la Unión Europea, según los datos del informe 'Sostenibilidad del Consumo en España'. En este sentido, Garzón apuesta como solución por avanzar hacia "la dieta mediterránea".
