Esta es la Big Good, una nueva hamburguesa que lanza McDonalds con el objetivo de apoyar al sector primario que tanto está sufriendo los estragos causados por la crisis de la COVID-19. Un proyecto que nace del compromiso de la compañía con la sociedad y con la economía del país. Para elaborar la receta, McDonalds ha contado con la colaboración de algunos de sus proveedores españoles habituales y ha incorporado a proveedores nuevos.Carne 100% vacuno procedente de Extremadura. Queso semicurado de vaca, oveja y cabra de Galicia, Castilla-La Mancha y Madrid respectivamente. Lechuga Batavia de campos navarros y murcianos. Y pan con harina de trigo, centeno y espelta que tienen su origen en Castilla y León, Cataluña y Madrid. Y el toque final: una salsa mediterránea, elaborada en la provincia de Córdoba con aceite de oliva andaluz y tomates procedentes de la vega del Guadiana, en Extremadura.Además, para dar visibilidad a los agricultores y ganaderos que han participado en el proyecto, McDonalds ha producido un documental en co-creación con la agencia TBWA\España en el que se recogen testimonios de los diferentes productores que están detrás de cada ingrediente y que se podrá ver a partir de 12 de noviembre en el canal de YouTube de la compañía y en www.biggood.es , entre otras plataformas.Así que cada mordisco a esta nueva Big Good, no solo es un bocado sabroso para el paladar, supone también una pequeña contribución a la actividad económica de cientos y cientos de productores españoles.(Fuente: Jordi Dominguez Gris)
