La patronal hotelera de la Comunitat Valenciana (Hosbec) ha admitido la "carencia" de profesionales cualificados tanto en el sector de la hotelería y la hostelería para este verano, aunque consideran que "no tiene que ver con la retribución sino un tema de comodidad y vocacional del trabajador". "Efectivamente hoy en día hay una carencia pero seguro que saldremos, más o menos, porque siempre nos estamos reinventando", ha señalado el vicepresidente de Hosbec Valencia, Javier Vallés.
