El secreto del roscón de Reyes de Nunos, el tiempo

Publicado 06/01/2015 10:24:32CET
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"El único secreto" de la pastelería Nunos madrileña, según ha explicado el maestro pastelero, José Fernández, es darle "tiempo al tiempo". "Hay que darle su tiempo de amasado, su tiempo de fermentación y su tiempo de cocción, no hay más" ha revelado el pastelero.