La tapa de Sofía Corchero, de la escuela de hostelería Universidad Laboral de Albacete, ha sido la ganadora de la 5 edición del Máster Tapas de Pimiento del Piquillo de Lodosa, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Pimiento del Piquillo de Lodosa.Tras la primera fase, solo 8 concursantes han llegado hasta la final donde han mostrado sus creaciones a un jurado formado por los chefs Sergio Fernández y Miguel Ángel Giménez y el presidente de la DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa.Un certamen que realza el valor del pimiento del piquillo y que demuestra su versatilidad y valores de calidad, suavidad y creatividad con los que se le asocia.Bocados únicos llenos de sabor que resaltan las cualidades gastronómicas del 'oro rojo navarro'.
