La UNIA de Málaga dará a conocer los aspectos más destacado de la uva y el vino en un curso de verano

MÁLAGA 19 Jun. (EUROPA PRESS) -

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), en su sede de Málaga, impartirá entre el 11 y el 13 de julio el curso monográfico 'El reino del moscatel: viticultura y vinos', con el objetivo de dar a conocer los aspectos más destacados de esta variedad, desde la viticultura a la bodega.

De esta forma, el curso, dirigido por Jesús García Gallego y José Manuel Moreno, trabajará sobre la historia de la uva moscatel, cultivo, variedades, situación en el mundo --especialmente en España y Andalucía--, así como las elaboraciones de diferentes tipos de vinos, su maridaje y comercialización.

Con ello, se pretende ofrecer un panorama actualizado y multidisciplinar sobre esta variedad de uva y sus vinos, en una zona como Málaga, en la que desempeña un papel histórico, cultural y económico determinante, según ha informado la UNIA en un comunicado.

El encuentro tendrá un gran contenido práctico, en el que algunas clases se realizarán directamente en un viñedo y bodega. Además, durante su transcurso se catarán al menos 20 vinos de diferentes zonas, países y representativos de diferentes elaboraciones.

Junto a los directores de este curso, intervendrán expertos en esta materia, como el enólogo, Enrique Carballás, José Ramón Lisarraque, Cayetano Garijo, María Victoria Ordóñez, Juan José Ríos y Miguel Lara Benítez, entre otros.