La sede de la UNIA en Baeza (Jaén) celebra un curso sobre eficiciencia en la gestión de cooperativas agroalimentarias

BAEZA (JAÉN), 3 (EUROPA PRESS)

La sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), ubicada en el municipio jiennense de Baeza, realiza el curso 'Eficiencia en la gestión y buen gobierno. Mejora de las capacidades directivas de los gestores de las cooperativas agroalimentarias'.

Está dirigido por Manuel Parras, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén (UJA), y Antonio Jesús Jiménez, ingeniero técnico en Informática de Gestión, de AJ Estrategia Cooperativa.

En formato 'on line', finaliza el 14 de mayo y está organizado en colaboración con la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola, según ha informado este martes la UNIA.

El curso afronta los problemas del gobierno de las cooperativas agroalimentarias, a través de la formación de sus responsables con el fin de incrementar la profesionalización del sector.

El cooperativismo agroalimentario es un motor de desarrollo territorial de primer nivel y un elemento fundamental en la dinamización territorial. Sin embargo, una de sus debilidades es la necesidad de una mayor profesionalización del sector y, además, debe seguir avanzando en innovación y creación de valor añadido.

De ahí, la idoneidad de este curso, que analiza aspectos como la manera de hacer frente al envejecimiento de los socios, la orientación al mercado para depender menos de otros operadores y de las propias ayudas o cómo ganar dimensión. Participan como ponentes Antonio Candil, de Oleand; Juan Gadeo, de Oleocampo, y Fernando Córcoles, de Jaencoop.

La UNIA, a través de la sede Antonio Machado de Baeza, oferta otros tres cursos entre los meses de mayo y julio destinados al sector oleícola. El primero es el titulado 'Estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva', dirigido por Manuel Parras y Antonio Ruz, ingeniero técnico Agrícola por la Universidad Politécnica de Madrid y gerente de la SCA San Roque de Arjonilla (Jaén).

Los otro dos son: 'Cata de aceite de oliva virgen. La importancia del análisis sensorial en el control de calidad de la almazara', cuya responsable es María Soledad Román, directora del Centro de Interpretación Olivar y Aceite, y 'Plan de marketing, marca, packaging y responsabilidad social en el sector oleícola', dirigido por Manuel Parras y Enrique Moreno, director de proyectos y socio fundador de la agencia Cabello x Mure.