ZARAGOZA, 14 Oct. (EUROPA PRESS) -
El Centro de Micología del Moncayo, situado en la localidad zaragozana de San Martín de la Virgen, prevé que la campaña de recogida de setas en esta zona comience tras las fiestas del Pilar, en torno al 20 de octubre, según explicó a Europa Press el coordinador del centro, Javier Cortés.
Cortés aseguró que en el Moncayo "la temporada comienza más fuerte después del Pilar" y agregó que "aunque ahora se puede encontrar alguna seta, es más a partir del 20 de octubre, cuando empieza en serio la campaña".
El Centro de Micología del Moncayo fue creado el año pasado, por iniciativa de la Asociación Micológica San Martín de Moncayo, un grupo de vecinos de la localidad zaragozana y amantes de las setas que decidieron "dar un paso más y proponer la creación de este centro", comentó Cortés.
En el Centro de Micología del Moncayo, están catalogadas y expuestas la práctica totalidad de las especies que existen en la zona, haciendo referencia a su hábitat y características morfológicas. En el Moncayo se han catalogado unas 540 especies, "desde las más apreciadas por el paladar como el boletus, a las más peligrosas y tóxicas", resaltó el coordinador del centro.
Cortés agregó que el Centro tiene que servir "para fines informativos, formativos y científicos". Así destacó que en él se explica "qué es un hongo y cuáles son sus características", ofrece cursillos y exposiciones micológicas y elabora el 'Catálogo Micológico', con las especies que existen en el Moncayo.
V JORNADAS MICOLÓGICAS
Para este inicio de temporada micológica, el centro del Moncayo ha organizado una serie de actividades que pretenden "atraer a los amantes de la seta y juntarnos para intercambiar experiencias", destacó Cortés.
Dentro de este programa, destacan las V Jornadas Micológicas de otoño, que comenzarán el próximo viernes 24 de octubre por la mañana, con una conferencia sobre gastronomía. Cuando finalice la charla, está prevista la primera salida al campo de los socios que forman la Asociación Micológica San Martín De Moncayo, y que supondrá el pistoletazo de salida a la temporada de recogida de setas.
Para la tarde, está prevista la clasificación de las especies recogidas y una cena popular de rancho para celebrar el inicio de la recolección de setas. A ella, están invitados tanto los socios de la Asociación, como los vecinos de San Martín de la Virgen del Moncayo.
Las Jornadas continuarán el viernes 31 de octubre, con el encuentro nacional de micólogos, en el que se debatirá e intercambiarán experiencias sobre la recogida de setas y las especies catalogadas.
Las actividades programadas por el Centro Micológico del Moncayo finalizan el 9 de noviembre, con un cursillo de iniciación a la micología, que se impartirá en el centro y costará 50 euros.
EL CENTRO
El local donde está ubicado el Centro de Micología de San Martín consta de dos zonas. En la planta baja, se encuentran dos puestos informáticos en que los visitantes pueden acceder a una presentación denominada 'Hongos y Biodiversidad', así como a la base de datos micológica con las especies catalogadas.
En esta planta también se proyectan los documentales, sobre la naturaleza del Moncayo y de forma específica sobre recogida de setas, ambos creados por la productora Pyrene, de Eugenio Monesma. Además, los visitantes pueden contemplar en una vitrina las setas más representativas del Moncayo al natural.
En la planta primera, se encuentra la biblioteca, que permite consultar libros especializados sobre las especies recogidas. Además, hay una zona para reuniones, conferencias y cursillos.
Por último, en esta planta donde se encuentra la exposición permanente de fotografía micológica, con alrededor de 50 imágenes de setas, con indicación de su nombre científico y características culinarias cedidas por los micólogos Luis Ballester Gonzalvo y Javier Cortés Forcada.
