LAREDO, 9 Abr. (EUROPA PRESS) -
Laredo ha presentado el bombón 'Caprichos del Emperador', que pretende convertirse en exponente de la repostería de la villa pejina. Se trata de un bombón artesanal, elaborado a partir de una selección de chocolates de gran pureza, con añadido de avellanas y semillas y un ligero toque de vainilla.
El dulce es obra del repostero laredo Luis Fernández y el estuche exterior de su hijo, Alexis, y se ha presentado con la asistencia del alcalde, Ángel Vega, quien se ha mostrado "encantado" con esta iniciativa.
"Llevaba muchos años buscando un postre que caracterizara a Laredo, por el que nuestro pueblo pudiera ser promocionado", ha afirmado el regidor, para quien se ha conseguido "un magnífico resultado, un dulce con una textura y un sabor excelentes, al que auguro un porvenir muy importante", ha dicho.
Sus creadores buscaban un dulce que "identificase dignamente a Laredo" y que a la vez pusiera de relieve su segunda gran fiesta, el Desembarco de Carlos V. "Fue bajo el reinado del emperador cuando el chocolate se introdujo en todas las cortes europeas, y por tanto, ahí encontramos la materia prima a partir de la cual proyectar nuestra creatividad", han explicado los artífices del bombón.
En cuanto al estuche, está ilustrado con un fotomontaje con la silueta del emperador junto a una panorámica nocturna de la villa presidida, en primer plano, por una explosión floral alegórica a la Batalla de Flores. En el reverso del envase el texto pondera la fiesta del Desembarco, subrayando el vínculo de Carlos V con la villa pejina y con la popularización del chocolate.
Aunque restan algunos detalles para el lanzamiento del producto, el Ayuntamiento se ha ofrecido para respaldar la presentación del bombón mediante una degustación.
