CIFA participa en un proyecto para producción sostenible de leche de calidad diferenciable para la Cornisa Cantábrica

Reuters

SANTANDER 18 Dic. (EUROPA PRESS) -

El Centro de Investigación y Formación Agrarias de Cantabria (CIFA) participa en un proyecto para la producción sostenible de leche de vaca de calidad diferenciable para la Cornisa Cantábrica.

Según información del CIFA recogida por Europa Press, recientemente se ha celebrado en el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario del Principado de Asturias una reunión con el lema 'La rica leche de la Costa Verde', con el objetivo de elaborar una propuesta de investigación multidisciplinar que permita desarrollar sistemas sostenibles de producción de leche de vacuno de calidad diferenciable, adaptados a las peculiaridades de la Cornisa Cantábrica.

En la misma han participado investigadores de Galicia, País Vasco, Navarra, Asturias y Cantabria, y han asistido como representantes del CIFA su director, Benito Fernández, y los investigadores Juan Busqué y Jordi Doltra. Igualmente estuvieron representantes del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA).

Con este proyecto se pretende promover el empleo de los recursos forrajeros propios, de bajo impacto ambiental, para contribuir a disminuir los costes de producción, aumentar la rentabilidad y mejorar los componentes funcionales de la leche.

Con ello se busca la sostenibilidad económica y ambiental del sistema de producción de leche de vacuno ante las nuevas condiciones de la Política Agraria Comunitaria (PAC) para el periodo 2013-2020 vinculadas al pago por superficie, que supondrá, necesariamente, la valoración de los pastos y de los cultivos forrajeros.