Más de 900 reses en la 39 Olimpiada del Tudanco de Cabezón de la Sal

Presentación de la XXXIX Olimpiada del Tudanco en Cabezón de la Sa
EUROPA PRESS
Publicado 09/10/2018 14:12:41CET

Oria reafirma el "apoyo" del Gobierno regional a la pervivencia de la raza tudanca y el Presupuesto de 2019 incluirá el "mismo nivel" de ayuda

SANTANDER, 9 Oct. (EUROPA PRESS) -

La Olimpiada del Tudanco de Cabezón de la Sal reunirá este viernes, 12 de octubre, en su XXXIX edición a 911 reses de 28 ganaderías que desfilarán por el centro del municipio en la 'gran pasá' con la que se conmemora un año más la tradicional bajada del ganado de los puertos de montaña.

Además de la 'pasá', en este evento se podrá ver el Concurso Exposición Nacional de Ganado Vacuno Autóctono de Raza Tudanca, en el competirán 411 reses de las más de 900 presentes.

La cita de este año ha sido presentada este martes en rueda de prensa por el consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación, Jesús Oria; el presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Raza Tudanca, Lorenzo González; el alcalde de Cabezón de la Sal, Víctor Reinoso, y por el director general de Ganadería del Gobierno regional, Miguel Ángel Cuevas, y la presencia del presidente de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA) del Ejecutiva, Fernando Mier.

Tanto Oria como el presidente de la Asociación han señalado que la Olimpiada supone "el día grande" de la vaca autóctona de Cantabria por antonomasia: la tudanca.

"Poder ir a la Olimpiada de Tudanca es como ir a una Champion", ha afirmado González, que ha explicado que este año habrá más reses y más ganaderías participantes que en la anterior edición.

Ha opinado que las 911 reses que participarán supone un "buen número" y ha señalado que "no es fácil" reunir a ese volumen de ejemplares.

A su juicio, la Olimpiada, Fiesta de Interés Turístico Regional, constituye un "auténtico espectáculo", sobre todo por la 'pasá', que atrae a "mucha gente".

Por su parte, el alcalde ha destacado la "buena sintonía" entre la Consejería de Medio Rural, la Asociación de Tudanco y el Ayuntamiento para desarrollar la Olimpiada.

Además, ha destacado la importancia de este evento para la hostelería del municipio y, en general, de toda la comarc.a

PROGRAMA

Según el programa, la cita comenzará a las 10.00 horas en el recinto ferial de la Avenida Santiago Galas, en la carretera Cabezón de la Sal -Ontoria con la recepción de las reses, que tendrán que ser presentadas antes de las 11.15 horas y deberán permanecer allí hasta que concluya la exposición a las 16.30.

La entrega de premios, trofeos y campanos a los ganadores del Concurso está prevista para las 14.30 horas.

Antes, a las 13.00, habrá en el mismo ferial una degustación de carne tudanca con patatas de Valderredible cortesía de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA), dependiente de la Consejería de Medio Rural, el Ayuntamiento de Cabezón y la Asociación de Tudanco.

A las 16.00 será la 'gran pasá', en la que las más de 900 reses desfilarán por la Avenida Cantabria de Cabezón, la calle central del municipio --una de las "novedades" de este año--, acompañadas por sus pastores, animados por bigaristas, piteros y gaiteros.

El programa concluirá a las 18.30 se celebrará en la plaza de la Paz un concierto de música tradicional con 'Güeyos de la montaña'.

APOYO A LA RAZA TUDANCA

El consejero de Medio Rural ha aprovechado la presentación de la Olimpiada para reafirmar el "apoyo" del Gobierno regional para garantizar el futuro de la tudanca, una raza autóctona, "ligada" a la identidad regional.

Además, ha apostado por su vinculación con la industria agroalimentaria, con la carne "de excelencia" como la de la tudanca. En ese sentido, ha recordado que desde la Consejería se ha puesto en marcha de manera "consensuada" con la Asociación del Tudanco de una orden específica de ayudas para el fomento de los nacimientos en pureza.

"Estamos convencidos de que apostar por la mejora genética de la raza tudanca va a contribuir a su definitivo afianzamiento en base a la rentabilidad económica de su crianza y al crecimiento de su demanda por parte de un mercado que apuesta cada vez más por una carne diferenciada como es esta y una carne de excelencia".

En la rueda de prensa, el presidente de la Asociación de Criadores de Raza Tudanca ha sido cuestionado por los medios de comunicación al enfrentamiento entre este colectivo y la Consejería por un desacuerdo en las ayudas, algo que González ha considerado "agua pasada" tras el "arreglo" al que llegaron ambas partes.

También a preguntas de la prensa, el director general de Ganadería ha explicado que de cara a los Presupuestos autonómicos de 2019 se prevé "el mismo nivel de ayuda" para la asociación y en general de las subvenciones para el sector ganadero.

ORIA ABOGA POR UN POLÍTICA AGRARIA QUE INCIDA EN LA EXPLOTACIÓN FAMILIAR

Por otra parte, el consejero de Medio Rural ha aprovechado la presentación de la feria para, en pleno debate de la política agraria comunitaria, abogar por una que incida en el modelo de explotación familiar sostenibles.

Además, ha expresado su apuesta por el ganadero "genuino" y por la necesidad de garantizar que el apoyo público se destine a quien se dedica a la actividad agraria como modo de ganarse la vida, contribuyendo así al, según ha dicho Oria, "tan necesario" relevo generacional.

Contador